Slowムーブメント｜スロービジネス｜Drip on Love～コーヒーに恋をしよう！スロー社直営カフェ、いよいよOPEN

人と自然がつながる事業展開を通して、世の中の不満や不安の解決を目指すスロー社。代表の小澤陽祐は20代の起業ならではの紆余曲折を経ながらも、１：オーガニック、２：フェアトレード、３：自社焙煎にこだわり、着々と卸先・顧客を伸ばしてきた。全国では北は青森県から南は沖縄県まで170軒近くにも及ぶ店舗で取り扱われるほか、インターネットで購入することも可能だ。

「コーヒーに恋をしてもらいたい」と語る彼らがこだわるのが東京・表参道エリア。若者がデートに、買い物の足休めに「おいしいコーヒーをおしゃれなカフェで飲みたい」とふらりと立ち寄る。そこでのメニューに、オーガニックなフェアトレードコーヒーがあったなら、世界はもっと変わるはず。

そして、Slow社念願のカフェが、いよいよ１０月１０日にオープンする。場所は、自社焙煎の工場があり、代表・小澤の地元でもある松戸。「SlowCoffee八柱店」は、内装にできるだけ天然素材を使い、メニューづくりからコンセプトまでスロー社を支える仲間と話し合ってつくりあげた。美容室やペットサロンと一緒に入るビルのコンセプトは「ソフトオーガニック」。

地域に歩いて通えるSlowなカフェが増える。人とのつながりが戻り、Slowなライフスタイルが地域ごとに定着していく。こうやってSlowムーブメントは紡がれていくのだろう。

「SlowCoffee八柱店」
千葉県松戸市日暮6-60　八柱駅／新八柱駅から徒歩８分。
Tel 047-331-5208、営業時間：10am～19pm、定休日：火曜
有限会社スロー

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